基本信息
办学性质私立
学 制 预科、 本科、 硕士、
雅思要求-
托福要求-
GPA均分-
学费预估€. 8,000 / 学年
学校介绍
保罗·博古斯酒店与厨艺学院（Institut Paul Bocuse）位于素有“法国美食之都”之称的里昂市。该校由法国著名厨师保罗·博古斯建立于1990年，现任主席为雅高(ACCOR)集团的创始人兼合作主席吉拉尔·贝里松。该校建在19世纪庄重的维耶城堡内，每年接收来自35个国家和地区的300余名学生来此深造法国的传统酒店与厨艺学。
为了使学生充分发挥所学，学院还配备了实践厨房、糕点房、面包坊、真空烘焙房，学校新设立了一个新技术厨房。
学院下属的“欧洲第一酒店学校”4星皇家酒店位于里昂市中心的Bllecours广场，学生可以在那里进行实地职业培训。此外，学校和很多大型餐饮企业都有非常密切的合作，并且每年都会组织学生参加在法国或者境外的公司进行为期18-24个月的实习。
学院可颁发里昂三大的职业学士和商务行政管理硕士国家文凭以及业内认可的其他文凭。学院的课程设置有利于学生在酒店与饭店管理业从业。除了金融、人力资源管理、市场营销等理论知识外，还学习烹饪、大堂、接待等职业技术以便更好得与职业相衔接。
在厨艺学和酒店管理两个专业的学习中，学生有6个月的课程和6个月的法国或海外企业实习。学校的专业设置与职业衔接非常紧密。
