澳大利亚威廉布鲁酒店管理学院（William Blue College of Hospitality Management，简称威廉布鲁）成立于1989年，坐落于悉尼三大地标性建筑海港大桥和悉尼歌剧院附近，是位于悉尼的第一所酒店管理与烹饪艺术院校，其名下的培训餐厅William Blue Dining在悉尼5060家餐厅中排名第6。

学院受澳大利亚高等教育质量和标准机构（TEQSA）和澳大利亚技能质量管理局（ASQA）认证，所有课程已经过THE-ICE的质量评估和认证，符合THE-ICE卓越标准。

学院还是澳大利亚酒店学校协会（AAHS）创始成员，澳大利亚酒店协会（AHA）铜牌合作伙伴，是政府和行业酒店和旅游问题的主要权威，同时也是新南威尔士州旅游业委员会（TICNSW）成员。

学院是劳瑞德酒店教育集团（Laureate Hospitality Education）和托伦斯大学（Torrens University）的一员，所颁发的本科学位受中国教育部认证。