圣卡洛斯大学是菲律宾最古老的学府，其历史可追溯到1565年，当时是由耶稣会神父于兴建的一所私立院校，后因耶稣会遭到驱逐而关闭，1783年重新开放。1948年，历经沧桑的学院获得大学资格。发展至今，圣卡洛斯大学已成为一所优质的综合性大学。 圣卡洛斯大学开设有专科、本科、研究生、博士生等专业，专科专业设有商业与信息管理、计算机技术、酒店管理、教育等；本科专业设有会计学、建筑学、经济学、人类学、心理学、生物学、社会学、护理学、营养学、商业管理、化学、制药、土木工程、儿童早期教育、美术、初级教育、中级教育、旅游管理、室内设计、园林建筑、计算机科学、数学等；研究生专业设有会计、人类学、应用语言学、建筑、化学工程、临床心理学、土木工程、经济学、教育管理、宗教教育、英语教学、工商管理、工程管理、历史、物理、数学、护理学等；博士专业包括人类学、工商管理、教育学、哲学等。该校以其优雅的校园环境与高水平的教学质量而闻名于菲律宾。