福冈工业大学（日语：ふくおかこうぎょうだいがく，英语：Fukuoka Institute of Technology）创立于1954年，1963年作为福冈电子工业大学开设工学部，1966年更名为福冈工业大学。简称“福冈工大”“福工大”。

学校建校时名称为福冈电子工业大学工学部。后于1966年改名为福冈工业大学。 福冈工业大学设有工学部（电子情报工学科、生命环境科学科、智能机械工学科、电气工学科）、情报工学部（情报工学科、信息通讯工学科、情报系统工学科、系统经营管理学科）、社会环境学部（社会环境学科），短期大学部设有情报媒体学科、商务情报学科，大学院设有工学研究科（博士后期课程：物质生产系统工学专攻、智能情报系统工学专攻、硕士课程：电子情报工学专攻、机能材料工学专攻、智能机械工学专攻、电气工学专攻、情报工学专攻、信息通讯工学专攻、管理工学专攻）、社会环境学研究科（硕士课程：社会环境学专攻）。