美因茨应用技术大学（Hochschule Mainz: University of Applied Sciences）是坐落在德国莱茵兰-普法尔茨州的首府美因茨的一所国立应用科技大学。  美因茨应用技术大学主要有三个学院组成：理工学院，设计学院和商学院  。教授均拥有较高的学术水平即博士文凭，而且在相应领域工作8年以上并取得相应的成就，因此美因茨应用技术大学在学术扎实的基础上教学方面更加偏重于实践。商学院竞争压力大，要求学生至少精通三门语言才具有申请资格，因此大多数商学院的同学都能够掌握四到五门语言。

学校的历史可追溯至1757年美因茨选帝侯决定成立的画家和雕塑家学院（Fachhochschule Rheinland-Pfalz）。1996年9月1日，由八个系组成的莱茵兰-普法尔茨应用科学大学（Fachhochschule Rheinland-Pfalz）解散。前部门Mainz I和Mainz II合并为Fachhochschule Mainz，并于2014年更名为Hochschule Mainz。自1996年起，学校独立开办。自1999年，学校形象标识中出现“University of Applied Sciences”字样。2009年，大学搬进了约翰内斯·古腾堡大学（Johannes Gutenberg-Universität）附近的校园内的一座新建筑。