莫吉廖夫国立食品大学建于1973年，是白俄罗斯唯一的一所对食品加工，农业生产与化工行业专业技能培训的高等学府，学院体制分为函授及全日制，共设有6个学系：化学工程系、机械制造系、经济系、生产工艺系、函授系和预科系。专业包括：社会机构营养产品的生产、生物原料的再加工及保存技术、化学纤维技术、制冷设备的安装及低温制冷技术、工艺流程及生产的自动化、金融与信贷、会计分析与审计、商品学及商品鉴定、植物原料的保存与加工技术、粮食的保存与加工技术、储存技术和动物原料加工、食品生产和公共饮食等等。在30年间，该校为白俄罗斯及前苏联培养了1.3万名高技术水平专家，在白俄罗斯共和国各个食品加工或化工企业都有该校毕业的专家就职.在他们中很多已成为总工程师或企事业部门的领导。

莫吉廖夫国立食品大学提供超过50个涵盖各个领域的课程，包括食品科学、食品工程、营养学、食品分析、食品加工等。该大学师资力量强大，拥有一支由教授、副教授和博士组成的专业师资队伍，确保每门课程都能够得到高质量的教学。莫吉廖夫国立食品大学积极拓展国际合作，与世界各地的学校和研究机构建立了紧密的联系。学校组织学生和教师出国交流、访问以及参加学术会议，帮助学生拓宽国际视野，快速了解国际食品行业的发展趋势。莫吉廖夫国立食品大学的师生不断取得优秀的学术成果，为国内外食品科学方面的研究和发展作出了贡献。该大学的研究重点包括食品质量、食品加工和食品安全等领域。