成立于2003年。学校设有生物科学学部包括生物科学学科，研究生大学院设有生物科学研究科。用生物科学技术来挑战长寿健康，食品，能源和环境的开发。胚胎干细胞——万能细胞的生物技术研究，现在正以惊人的速度在进展。生物技术的实用化以及再生医学的梦想，现在正处于一个新的阶段。食品和能源问题，健康和长寿问题对于环境的影响， 是21世纪人类共同的课题，生物科学技术正是解决这些课题的钥匙之一。长浜生物科学技术大学是日本唯一的生物科学系单科大学，为了对应生物科学研究的发展以及社会对生物科学技术的广泛需求，学校计划从2009年对生物科学技术的新领域进行开拓，开设促进技术应用化的新学科。